Barszcz ukraiński to niewątpliwie jedna z kultowych zup, które na stałe zagościły w naszej kuchni. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić prawdziwy barszcz ukraiński? Zobacz nasz przepis!
Fasolę namocz w cieplej wodzie, najlepiej przez całą noc.
Wszystkie warzywa umyj, pokrój i ugotuj, dodając liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
Ugotowane, przestudzone warzywa zetrzyj na grubej tarce. Do pozostałego wywaru dodaj fasole (namoczona szybko się ugotuje) i kiedy będzie lekko miękka dodaj starte warzywa, czosnek, majeranek oraz boczek i cebulkę przesmażone na lekko złoty kolor.
Pod koniec gotowania dodaj 1 łyżkę octu winnego i cukier do smaku.
Podawaj z łyżką gęstej śmietany.
Do barszczu możesz też dodać pokrojone w kostkę ugotowane ziemniaki.
Brak Odpowiedzi do "Barszcz ukraiński..."