BABECZKI Z KUSKUSU

Składniki:

• Kaszka Kuskus Kupiec (60 g)
• 3 jajka
• 120 g cukru
• 50 g mąki
• 50 g sproszkowanych migdałów
• 2 łyżki mleka
• 100 g masła
• 50 g pokruszonej czekolady

Czekoladowy krem mascarpone:
• 200 g mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru Kupiec
• 50 g roztopionej czekolady

Sposób przygotowania
Jajka utrzeć z cukrem. Dodać kuskus, mąkę, sproszkowane migdały i proszek do pieczenia. Dolać mleko, dobrze wymieszać, a następnie wlać roztopione ale nie gorące masło. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pokruszoną czekoladę. Napełnić foremki z papilotkami do 3/4 wysokości i piec przez 20-35 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. kąpieli wodnej Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Po zestawieniu z garnka, dodawać stopniowo mascarpone. Na koniec dodać cukier puder. Nałożyć krem do rękawa cukierniczego udekorować babeczki.