GOŁĄBKI PO AZJATYCKU
admin
30 października 2024
super easy
Czas przygotowania:
Około 1 godzina 30 minut
Ilość porcji:
4-6 porcji
Gołąbki:
- 1 kapusta pak choi (lub kilka większych liści)
- 100 g Kaszy Jęczmiennej Perłowej Kupiec
- 100 g pieczarek, pokrojonych w kostkę
- 100 g filetu z kurczaka, pokrojonego w małą kostkę
- 50 g orzechów ziemnych, drobno posiekanych
- Sól, pieprz, olej do smażenia
Sos Teriyaki:
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody (do zagęszczenia)
No Reviews
Przygotowanie
1.
Delikatnie oddzielamy liście kapusty i blanszujemy je przez 1-2 minuty we wrzącej wodzie. Odsączamy i odkładamy.
Mark as complete
2.
Gotujemy kaszę według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy do ostygnięcia.
Mark as complete
3.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka do zarumienienia. Dodajemy pieczarki, smażymy przez kilka minut, a następnie dodajemy kaszę oraz posiekane orzechy ziemne. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy.
Mark as complete
4.
Na każdy liść pak choi nakładamy porcję farszu i zawijamy, tworząc małe gołąbki.
Mark as complete
5.
W rondelku łączymy sos sojowy, cukier brązowy i ocet ryżowy. Podgrzewamy do rozpuszczenia cukru, dodajemy skrobię rozpuszczoną w wodzie i mieszamy, aż sos zgęstnieje.
Mark as complete
6.
Na patelni układamy gołąbki, zalewamy sosem Teriyaki i dusimy przez kilka minut, aż gołąbki dobrze nasiąkną smakiem sosu.
Mark as complete
Dodaj komentarz