Lekkie pikniki i wycieczki

Wreszcie przyszło i do nas więcej słońca i nieco wyższe temperatury. Czas więc ruszyć w drogę i spędzać jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Rower, spacery, wędrówki górskie, szwendanie się po plażach to coś czego wciąż mamy za mało, a jak już mamy – to rozsądek dietetyczny często idzie na urlop. Jak więc połączyć te dwa niezwykle ważne aspekty, aby z pleneru wracać wypoczętym nie tylko mentalnie, ale także fizycznie?

Ruch potrzebuje energii

To, że aktywność potrzebuje więcej paliwa, to każdy wie. Jednak warto podkreślić, że najlepsze paliwo to węglowodany, które powinno być około 50% w diecie. Czym więcej się ruszasz, tym więcej ich potrzebujesz. Dlatego do plecaka, kosza piknikowego spakuj: wafle ryżowe lub kukurydziane, podpłomyki, ciasteczka zbożowe lub ciasteczka owsiane z suszonymi owocami, kanapki.

Jeśli zabraknie ci energii, wrócisz do domu zmęczony, głody, a nawet rozdrażniony. Tak więc paliwo jest niezwykle ważne nie tylko, aby pokonać dystans, ale też dla samopoczucia psychicznego.

Ciało potrzebuje białka i nieco tłuszczu

Aby procesy odbudowy tkanek przebiegały poprawnie, zadbajmy też o białko. Nie pozwólmy, aby to ono było źródłem energii, bo wtedy przestaje działać jako pełny regenerator. Aby uzyskać pożądany efekt, pamiętaj o węglowodanach i tłuszczach. Źródłem białka natomiast na wycieczce może być jajko, wędlina, kabanos, serek, jogurt, skyr, kefir, hummus itd.

Tłuszcze zdobędziesz z orzechów, nasion, ale też w pewnym stopniu z produktów odzwierzęcych (nawet tych chudszych).

Organizm domaga się też witamin i składników mineralnych

To właśnie te składniki oddziaływają na miliony procesów w organizmie, o których nawet nie mamy pojęcia. Ich brak wiąże się natomiast z poważnymi konsekwencjami. Dlatego też warzywa, owoce są absolutnie konieczne w każdym posiłku. Dokładnie tak – w każdym powinno być coś z warzyw lub owoców.

Poniżej zobacz, jak zaprojektowałam posiłki, jeśli wychodzimy po śniadaniu, a wracamy po kolacji, a pozostałe posiłki nosimy na plecach. Musi być odżywczo, ale lekko (dosłownie i w dietetycznie), a dania, które wymagają chłodu powinny być zjedzone w pierwszej kolejności.

Propozycja 1:

2ś: podpłomyki o smaku mango, serek wiejski, świeże truskawki.

Lunch: sałatka na bazie kaszy bulgur + zielone liściaste warzywa + pomidorki koktajlowe + tofu + oliwa z oliwek

P: ciasteczka owsiane z suszonymi owocami + dowolne orzechy naturalne + sok owocowy

Propozycja 2:

2ś: kanapka na bazie chleba razowego z warzywami i szynką + kefir naturalny

Lunch: wrap z pastą z białej fasoli z suszonymi pomidorami + sok owocowy

P: Fitosy kakao + banan

Propozycja 3:

2ś: podpłomyki z smaku zielonej cebulki + hummus + rzodkiewki

Lunch: sałatka z bazie kaszy gryczanej + pieczony burak + feta + pestki dyni + sok owocowy

P: wafle kukurydziane z jagłą i pieprzem + serek kanapkowy + świeży ogórek

Pamiętaj o nawadnianiu. To podstawa dobrego samopoczucia.