Podpłomyki wytrawne zamiast chipsów

Badania pokazują, że lubimy chrupać. Jedzenie, które daje nam ten efekt wybierają także chętniej dzieci tzw. niejadki. Oczywiście myśląc o chrupaniu i przekąsce pierwsze, co się nasuwa to nie marchewka, ale chipsy czy paluszki. No właśnie… tylko, że tego typu przekąski nie są zdrowe, a wiele osób ma zwyczaju sięgać po nie przy każdej okazji np. podczas oglądania meczu, imprezy ze znajomymi itd. Efektem tego może być nie tylko wzrost masy ciała, ale przede wszystkim pogorszenie się parametrów lipidogramu, a także funkcji wątroby. Warto tutaj porównać standardowe chipsy dostarczają ponad 500 kcal/100g, podczas gdy podpłomyki to mniej niż 400kcal. Co więcej, patrząc na zawartość tłuszczu to wybierając podpłomyki oszczędzamy niemal 30g w 100g. Preferencje konsumentów i zalecenia dietetyków można poniekąd połączyć oferując zamiast chipsów lżejsze podpłomyki.

Warto dążyć do ideału…

Mówiąc o zdrowym żywieniu konieczne jest wspomnienie o planowaniu przekąsek. Jak wiemy z badań przeprowadzonych przez firmę Kupiec, deklarujemy chęć spożycia przekąski, ale niestety w znacznej większości nie planujemy co konkretnie będziemy jeść. Tu właśnie pojawia się przestrzeń na to, aby wykorzystać ulubione produkty w zestawieniu z warzywami, owocami, pastami z warzyw strączkowych itd.

Oto kilka inspiracji, które śmiało można potraktować jako przepis na II śniadanie czy podwieczorek:

• Podpłomyki o smaku pizzy + pomidorki koktajlowe + małe kulki mozzarelli i świeża bazylia
• Podpłomyki o smaku habanero & lime + hummus orientalny + świeża czerwona papryka i natka kolendry
• Podpłomyki o smaku zielonej cebulki + serek wiejski ze szczypiorkiem + ogórki małosolne

Jeśli myślimy o tym, aby zamienić chipsy na podpłomyki, można także na ich bazie stworzyć imprezowe menu. Oto kilka sprawdzonych pomysłów:

• Połamane podpłomyki o dowolnym smaku + gotowy hummus o dowolnym smaku do zgarniania pasty
• Podpłomyki jako element chrupiący na stole pomiędzy warzywami pokrojonymi w słupki np. marchewką, kalarepą, papryką
•  Podpłomyki jako baza do położenia warzywnej salsy czy dowolnego pesto, a nawet ostrego sosu paprykowego i odrobiny łagodzącego smak serka
• Podpłomyki o dowolnym smaku jako przegryzka do serki serów z orzeszkami i winogronami.

Podsumowując, podpłomyki to o niebo lepsze rozwiązanie niż tradycyjne chipsy. Dodatkowo, jeśli połączymy je z ciekawymi i zdrowymi dodatkami, można śmiało wkomponować je w wartościowy jadłospis czy imprezowe menu, które zachwyci naszych gości.