Sałatka z kaszy jaglanej z żółtą cukinią, świeżymi pomidorami, dresingiem miętowo-cytrynowym i burratą
admin
1 września 2022
super easy
Ilość porcji: 2-3
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
200 g kaszy jaglanej Kupiec
2 mięsiste pomidory
1 żółta cukinia
1 burrata
Garść świeższych ziół: bazylia, mięta, tymianek
Łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz
Na dresing:
Sok z 1 cytryny
Skórka starta z 1 cytryny
Garść posiekanej mięty
40 ml oliwy z oliwek
2 łyżki wody
1 łyżka miodu
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
No Reviews
Przygotowanie
1.
Kaszę gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu
Mark as complete
2.
Pomidory kroimy w ósemki. Cukinię kroimy w plasterki, polewamy oliwą i grillujemy na patelni po 2 minuty z każdej strony
Mark as complete
3.
Składniki na dressing mieszamy w słoiczku
Mark as complete
4.
Na środku talerza układamy burratę, wokół kaszę, pomidory i grillowaną cukinię
Mark as complete
5.
Całość polewamy dressingiem, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, na koniec układamy świeże listki ziół
Mark as complete
Dodaj komentarz