WYTRAWNE BABECZKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Składniki:

• Kasza gryczana marki Kupiec (200 g)
• 2 opakowania długo dojrzewającej szynki (np. szwarcwaldzka)
• 100 g długo dojrzewającego sera np. bursztyn
• 2 jajka
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• 100 g twarogu
• blaszka do muffinek (12 szt.)

Blaszkę do muffinek włożyć szynką w kształcie otwartej róży, dwa plasterki na jedną babeczkę. Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Starty ser, posiekaną natkę pietruszki i ugotowaną kaszę i jajkiem mieszamy w misce, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie wypełniamy różyczki do 2/3 wysokości. Wierzch posypujemy pokruszonym twarogiem. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 165 C z włączonym termoobiegiem i zapiekamy ok 15-20 min.