Ciekawostka: Przygotowanie: 1. Ziemniaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. 2. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Cebulę ucieramy na tarce i odsączamy z nadmiaru soku. 4. Następnie cebulę dodajemy do mięsa mielonego razem z posiekaną natką pietruszki, 1/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, jajkiem i rozgniecionym ziemniakiem. 5. Mięso dokładnie wyrabiamy, a następnie formujemy małe kotleciki o średnicy 3 cm. 6. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy 4 minuty uformowane kotleciki. 7. Po upływie wyznaczonego czasu obracamy je i smażymy kolejne 4 minuty. 8. Kroimy marchewkę w kostkę i podsmażamy ją na drugiej patelni razem z groszkiem, doprawiamy je solą do smaku. 9. Po kilku minutach do warzyw dodajemy ugotowany ryż i mieszamy. 10. Danie przyprawiamy pieprzem. 11. Pulpeciki podajemy na ryżu z groszkiem i marchewką. Danie bogate w żelazo, które pełni w organizmie wiele ważnych funkcji np. krwiotwórczych. Połączenie mięsa, pełnoziarnistych zbóż, a także natki pietruszki daje bardzo dobrą biodostępność tego składnika. 60 min Porcje Składniki: • 200 g Ryżu Pełnoziarnisty Parboiled Naturalny Kupiec • 1 średnia marchewka • 100 g groszku zielonego • 1 łyżka masła • 400 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej • 1 cebula • 1 jajko • 1 ugotowany ziemniak • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki • 2 łyżki mąki pszennej • 4 łyżki oliwy z oliwek • sól , pieprz Meatballs’y Pulpeciki podane na ryżu z groszkiem i marchewką 7
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUwNjIyMg==