Ryż brązowy, pełnoziarnisty, a więc niskoprzetworzony. Nadaje się idealnie dla osób, które dbają o linię. W połączeniu ze świeżymi warzywami będzie stanowił pożywny, ale lekki lunch będzie źródłem zdrowych węglowodanów. Sprawdzi się także do zapiekanek, faszerowania warzyw oraz do zup. Ryż ten jest dobrą baza do deserów, które mogą stać się zdrową alternatywą do typowych ciast i ciasteczek.
Ryż parboiled ma obniżony indeks glikemiczny dlatego można go wykorzystać w dietach diabetyków, a także osób na dietach odchudzających. Rekomendoway jest osobom, które w sposób szczególny dbają o talię. Warto łączyć go z chudym mięsem, warzywami strączkowymi, a także świeżymi warzywami. Dzięki temu uzyska się danie, które z łatwością będzie można wkomponować w zdrowy jadłospis. Warto wiedzieć, że ten ryż jest pozbawiony jedynie łusek, a więc jest bogatszy w składniki mineralne i błonnik pokarmowy, a dodatkowo ma krótki czas gotowania.