Soczewica Zielona

Soczewica Zielona

Rodzaje opakowań

  • Wartość odżywcza
    w 100g
  • Wartość energetyczna (kcal)
    327
  • Tłuszcze (g)
    - w tym kwasy tłuszczowe nasycone
    1,9
    0,5
  • Węglowodany (g)
    - w tym cukry
    48,8
    1,2
  • Błonnik (g)
    8,9
  • Białko (g)
    24,3
  • Sól (g)
    0,03

Soczewica to roślina strączkowa, która nie jest może tak popularna jak groch czy fasola, ale to nie znaczy, że jest ich biedniejszą siostrą. Jest niezastąpionym źródłem białka, które jest najlepiej przyswajalnym białkiem pochodzenia roślinnego. To z tego względu soczewica jest jednym z ulubionych produktów wegetarian. Ponadto ten niepozorny strączek obniża ciśnienie krwi, zapobiega anemii, miażdżycy oraz reguluje funkcjonowanie układu nerwowego. Zieloną soczewicę wyróżnia też bardzo delikatny smak i zwarta forma, po ugotowaniu zachowuje sypkość i nie rozpada się.

Soczewica może się wydawać skomplikowana w przygotowaniu, ale wcale taka nie jest. Wystarczy ją wypłukać na sitku, a następnie wrzucić do gotującej wody i przytrzymać pod przykryciem przez 15 minut. Potem zestawiamy garnek z ognia i pozwalamy dojść soczewicy przez kolejne 15 minut. Gotowe! Jeśli chodzi o podanie, to strączek sprawdzi się jako dodatek do obiadu, w formie pasztetu, jako farsz do pierogów, krokietów czy pieczeni. Można go też wykorzystać do przygotowania prostych i szybkich dań jednogarnkowych.


OFERTA DLA FIRM
Sprawdź