Kasza jęczmienna (perłowa) drobna jest lekka, łatwostrawna i sprawdza się nie tylko w tradycyjnym krupniku, ale także jako dodatek do gulaszu, potrawki z drobiu. Można ją także wykorzystać do gołąbków oraz jako farsz do pierogów. W połączeniu z lekkim gulaszami warzywnymi będzie daniem łatwostrawnym, dobrym dla osób z delikatnym przewodem pokarmowym.
Dania warzywne na bazie kaszy jęczmiennej pęczak to dania bogate w błonnik pokarmowy, który jest niezwykle ważny dla prawidłowej pracy przewodu pokarmowego, a także wpływa korzystnie na regulację stężenia cholesterolu i glukozy w organizmie. Kasza jęczmienna pęczak smakuje wyśmienicie w daniach z sosami, ale także w zupach czy zapiekankach.
Kasza jęczmienna (perłowa) średnia w połączeniu z warzywami strączkowymi będzie idealną propozycją dla wegan i wegetarian. Doskonała do sałatek, dań obiadowych oraz jako farsz do warzyw czy pierogów.
Kasza pęczak to najstarsza ze znanych odmian kaszy jęczmiennej. Jest ona najmniej przetworzona, gdyż otrzymuje się ją z całych, niepokruszonych ziaren jęczmienia. Usuwane są jedynie plewy otaczające ziarna, dlatego pęczak zachowuje wszystkie cenne mikro- i makroelementy oraz inne składniki odżywcze. Kasza pęczak to świetny wybór dla osób ceniących sobie naturalną oraz zdrową żywność. Równie naturalna, lecz mocniej przetworzona kasza perłowa to tak naprawdę pęczak, który jest dodatkowo łamany oraz poddany polerowaniu. W kuchni polskiej pęczak stosowany był od wieków. Do dziś doskonale zastępuje ziemniaki i jest podstawą wielu polskich potraw.