MUFFINY ŚNIADANIOWE Z PŁATKAMI JĘCZMIENNYMI

Składniki:
• płatki jęczmienne marki Kupiec (1 szklanka)
• pół szklanki cukru trzcinowego
• pół szklanki oleju roślinnego
• pół szklanki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
• 1 szklanka mąki

Sposób przygotowania
Jajka ubijać z olejem, cukrem i jogurtem. Mąkę wymieszać z proszkiem i płatkami, dodać do mokrych składników i mieszać tylko tyle, aby składniki się połączyły. Formę na muffiny (12 foremek) wysmarować masłem lub wyłożyć papilotkami, napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Wierzch można posypać płatkami jęczmiennymi KUPIEC. Piec w 190 st. C przez 25 minut.