Dieta DASH – jedna z najzdrowszych diet świata

Dieta DASH (ang. dietary approaches to stop hypertension) to system żywienia mający na celu obniżyć ciśnienie tętnicze, bez konieczności zastosowania farmakoterapii. Od lat dieta ta plasuje się na podium w konkursie na najzdrowsze diety świata. Wiele badań naukowych, a także własna praktyka potwierdza skuteczność tejże diety. Oprócz korzystnego wpływu na ciśnienie tętnicze, okazuje się, że dieta DASH działa również skutecznie na wyrównanie poziomu cukru we krwi u diabetyków, a także pomaga w zdrowy sposób zredukować masę ciała. Wszystko to razem wpływa korzystnie na układ krążenia.

Podstawowe zasady diety DASH

• Jedz warzywa min. 400-500g każdego dnia. Podobnie z owocami.
• Jedz pełnoziarniste produkty zbożowe np. płatki owsiane, kaszę gryczaną, brązowy ryż itd. Są one bogate w błonnik pokarmowy, ale też w wiele składników mineralnych i witamin, dlatego zdecydowanie warto po nie sięgać.
• Dwa razy dziennie sięgnij po niskotłuszczowy nabiał np. jogurt naturalny, kefir, maślankę, ale też chude mleko. Możesz je łączyć z pełnoziarnistymi płatkami, owocami i orzechami – wówczas uzyskasz posiłek zgody z zaleceniami DASH. 
• Wybieraj chude mięsa np. kurczaka czy indyka. W duecie z brokułami i brązowym ryżem będzie to dobra propozycja na obiad.
• Jedz prawie codziennie nasiona i orzechy. Pamiętaj, że w Lunch Mixie masz połączenie pełnoziarnistych zbóż z nasionami np. dyni czy siemienia lnianego. Może Ci to przyśpieszyć i ułatwić komponowanie np. obiadu czy kolacji.
• Wybieraj zdrowe tłuszcze i dodawaj je 2x dziennie do posiłku. Idealnie sprawdzi się tu awokado, oliwa z oliwek, ale też olej lniany czy rzepakowy.
• Nie jedz słodyczy każdego dnia. Możesz sobie na nie pozwolić od czasu do czasu, ale staraj się, aby były wartościowe np. jogurt z prażonymi płatkami owsianymi, orzechami i ciepłym miodem albo szarlotka z owsianką kruszonką.
• Nie dosalaj, nie wybieraj słonych produktów. Zamiast tego sięgaj po naturalne zioła.

Przykładowy jadłospis wg zasad diety DASH:

Śniadanie:

Owsianka gotowana na chudym mleku z dodatkiem borówek amerykańskich i siemienia lnianego.

II śniadanie:

Wafel z pełnoziarnistego ryżu z guacamole, do popicia kefir naturalny

Obiad:

Pęczakotto z tuńczykiem, zielonym groszkiem i natką pietruszki

Podwieczorek:

Koktajl na bazie chudej maślanki z mango i otrębami owsianymi

Kolacja:

Omlet z pomidorkami koktajlowymi i kaszą gryczaną