POKE BOWL Z MIĘTOWYM KUSKUSEM
admin
11 maja 2020
super easy
A dziś przygotowaliśmy dla Was namiastkę gorących Hawajów. Zobaczcie przepis na pyszny Poke Bowl z miętowym kuskusem. Pychota!
Składniki:
- 100 g kuskusu Kupiec
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- garść listków świeżej mięty
- 200 g wędzonego tofu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 20 g glonów wakame
- 100 g zielonego groszku cukrowego
- 100 g rzodkiewek
- 150 g marchewki
- 200 g ogórka zielonego
- 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g kiełków fasoli mung
- sól i świeżo zmielony pieprz
Na dip miętowy:
- 150 g jogurtu naturalnego
- garść mięty
- 1/2 ząbku czosnku
- sól i pieprz do smaku
- sezam do posypania
No Reviews
Przygotowanie
1.
Kuskus ugotuj zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu i ostudź.
Mark as complete
2.
Dodaj posiekaną drobno miętę, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz
Mark as complete
3.
Tofu pokrój w kostkę, wymieszaj z sosem sojowym, olejem sezamowym i piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 15 minut w 170*C
Mark as complete
4.
Suszone glony zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut, a następnie gotuj przez ok. 15 minut
Mark as complete
5.
Glony odcedź (jeśli używasz świeżych glonów – nie musisz ich gotować)
Mark as complete
6.
Groszek cukrowy obierz ze strąków (jeśli używasz młodego groszku – nie musisz go obierać), umyj, odetnij zdrętwiałe końcówki i przekrój na pół
Mark as complete
7.
Ogórka przekrój na pół wzdłuż i wydrąż gniazda nasienne za pomocą łyżeczki, a następnie pokrój w plasterki
Mark as complete
8.
Marchewkę obierz za pomocą obieraczki i potnij na paseczki
Mark as complete
9.
Wyłóż do miseczki razem z ogórkiem, posól i dodaj ocet, a następnie wymieszaj i włóż do lodówki, aż do podania
Mark as complete
10.
Rzodkiewkę pokrój w ćwiartki, a pomidorki koktajlowe na pół
Mark as complete
11.
Wszystkie składniki na sos zmiksuj na gładką masę
Mark as complete
12.
W miskach ułóż pieczone tofu, miętowy kuskus, pomidorki, marchewkę z ogórkiem, glonywakamee, groszek, kiełki i rzodkiewki
Mark as complete
13.
Całość posyp sezamem i polej dipem miętowym
Mark as complete
Dodaj komentarz